Mañana miércoles, «Día de la Cebolla» en Bolaños de Calatrava

La cebolla también tiene su día especial y éste es el 12 de noviembre en Bolaños de Calatrava. La presidenta de la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural (Amfar), Lola Merino, junto a la responsable local de Amfar, Isabel López, y el alcalde de la localidad, Miguel Ángel Valverde, presentaron ayer la jornada, que tendrá lugar en la Casa de la Cultura.

Merino destacó que «Castilla-La Mancha es un referente nacional y europeo en producción y comercialización de cebolla, ya que España es el segundo país europeo productor de cebolla después de Holanda, siendo nuestra región, la comunidad autónoma en la que se produce más de la mitad de la cebolla que se produce en España con un 60.4% del total, lo que se traduce en 707.000 toneladas anuales».

Por hectáreas de superficie, «Castilla-La Mancha destaca igualmente frente al resto de comunidades autónomas. El 46% de las hectáreas dedicadas al cultivo de la cebolla en España se ubican en tierras castellano-manchegas, con más de 10.500 hectáreas», indicó la presidenta de Amfar. La exportación total de cebolla en España en 2013 ascendió a 287.357 toneladas, siendo Reino Unido y Alemania los principales mercados.

Destacó que Bolaños de Calatrava es el pueblo de la cebolla por excelencia, donde este producto se ha constituido como un «cultivo social», generador de riqueza, que ha conllevado la puesta en marcha de numerosos almacenes de envasado, distribución y venta del producto.

La jornada será inaugurada por la consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, e irá destinada a todos los públicos; así, recogerá la celebración de unas jornadas técnicas, II concurso de gastronomía, una exposición de fotografía sobre el cultivo de la cebolla y un concurso de dibujo infantil «No me hagas llorar», dirigido a los escolares.