Certificado ecológico para la planta de espárrago

La empresa Plantas Araceli, de Guadalajara y socia de APAG, acaba de obtener el Certificado de Cultivo Ecológico para la planta de espárrago; se trata del primer vivero de España que produce planta de espárrago ecológica certificada. Esta empresa, dirigida por Julio Asenjo y su hijo Javier, se dedica a la producción de plántula de espárrago mediante el sistema de «alveolo forestal» tanto para cultivo convencional como ecológico, que consiste en depositar la semilla en un recipiente en el que la planta se desarrolla a nivel individual, en lugar del tradicional sistema a cielo abierto de producción de garra.