La Junta publica la oferta formativa de la Escuela de Hostelería sin presupuesto

El consejero de Educación, Cultura y Deporte, Luciano Alonso, cumplió su palabra y ayer publicó la oferta formativa. Pero la cumplió sólo en la forma porque lo que indicó a través de un comunicado de prensa fue que la Junta da por fin el visto bueno a los planteamientos educativos presentados por 14 consorcios formativos, pero no los dota de presupuesto y, mucho menos, paga las nóminas que debe a los trabajadores.

Según la Junta, esta oferta formativa permitirá que los centros puedan iniciar la inscripción del alumnado, la organización del curso y todos los preparativos a partir del lunes, que permitirán el inicio de las clases en los próximos días. Pero en la práctica, la plantilla de la Escuela de Hostelería tiene sus reservas a abrir las puertas sin dinero para pagar a los proveedores y sin cobrara sus últimas siete nóminas. «La nota de prensa que ha enviado la Consejería de Educación nos ha dejado perplejos», resumió ayer el portavoz de los 17 empleados de la Escuela de Hostelería de Cádiz, Juan Ramón González, quien confiaba en que ayer se aclarase un poco el futuro del centro y la situación económica tan precaria que viven él y sus compañeros. González aclaró que aún no saben qué harán a partir del lunes: «Nos reuniremos en asamblea y veremos las opciones, porque está claro que seguimos sin cobrar», sentenció.

La Junta se limitó a aclara ayer que en cuanto a los pagos pendientes, «una vez que los centros han enviado la documentación requerida y acorde con la legislación vigente (los Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma, la Ley de Contratos del Sector Público y la legislación vigente en materia de subvenciones), la Consejería está ultimando todo el procedimiento». Y anuncia que sólo cobrarán la deuda la próxima semana los consorcios de Formación de Artesanos de Gelves (Sevilla) y de Madera en Encinas Reales (Córdoba).

Y vuelven a argumentar que la documentación, entre otros, de los consorcios de la Escuela de Hostelería de Cádiz, la Escuela de Hostelería de Benalmádena (Málaga), de Islantilla (Huelva), así como el consorcio de Joyería de Córdoba, la Escuela del Mármol de Fines (Almería) y la de Formación en artesanía, restauración y rehabilitación de Patrimonio Histórico, Artístico y Cultural de Albayzin (Granada) siguen siendo evaluados por Intervención.

Según indicaron desde la Consejería de Educación, la Formación Profesional para el Empleo verá incrementada su partida un 3,8%, es decir 334,4 millones de euros, «que permitirá trabajar en la construcción de un Sistema Integrado de Formación para el Empleo que responda a los desafíos y recomendaciones que establece la UE». Pero este presupuesto hace referencia a toda la Formación Profesional, no a los 14 consorcios formativos, cuyo costa anual apenas supera los 23 millones de euros. Para hacer una comparativa gráfica, todos estos centros juntos cuestan menos que la Fundación Pública Andaluza Progreso y Salud, que tiene un presupuesto de 29 millones para este año. La docena de gaditanos encerrados en la sede de la Escuela Hostelería de Cádiz, estudiantes y aspirantes, decidieron continuar con la protesta que iniciaron el pasado lunes ante la falta de partida presupuestaria.

El portavoz de los encerrados, Daniel Chouza, apuntó que persisten en su postura porque «la Junta de Andalucía no ha comunicado fecha de inicio del curso ni se dan las garantías para el comienzo del mismo con normalidad». Los alumnos aclararon que, si bien la aprobación del plan formativo es «un paso más hacia la normalidad», no tienen motivos para pensar «en el inmediato arranque del curso», por lo que seguirán insistiendo en sus reivindicaciones.