La Ruta del Toro que nunca terminó de cuajar
El sector, con el enorme potencial que le da contar con un animal único en el mundo, rompe poco a poco las reticencias de algunos ganaderos, y se abre a las visitas
CÁDIZ. Actualizado: GuardarSolo queda el nombre. La Ruta del Toro en teoría recorre Jerez, pasando a San José del Valle para continuar por Paterna, Medina y Benalup, y alcanzar Los Barrios, Castellar o San Roque. Pero la realidad es que esta iniciativa turística nunca terminó de cuajar, y la explotación que se ha hecho de ella ha sido minúscula en los últimos años. Se da la circunstancia de que la última iniciativa institucional al respecto fue conjunta, impulsada por las diputaciones de Sevilla, Huelva, Cádiz y Jaén. Se denominó Territorio Toro, y fue presentada en las vísperas de Fitur 2011. La entonces Diputada Provincial de Turismo, Irene Canca, destacó la importancia económica del toro. Pero de este proyecto nunca nada más se supo.
