«Los vinos de Chiclana están en un noventa por ciento de las casetas»

Manuel Manzano es presidente de la Bodega Cooperativa Unión de Viticultures Chiclaneros, una de las firmas que enmarca la Asociación de Bodegas de Chiclana. Él mismo, junto a otros bodegueros, y el delegado municipal de Fomento, José Lechuga, han visitado la treintena de casetas del recinto ferial de Las Albinas durante tres días para concienciar a sus responsables de las ventajas de difundir el producto local, tanto en beneficio de las bodegas chiclaneras, como por la subvención que otorga el Ayuntamiento a las casetas que ofrezcan vinos de Chiclana de forma exclusiva.

-Las bodegas de Chiclana y el Ayuntamiento han puesto en marcha este año una campaña de promoción de los vinos locales mucho más amplia que en años anteriores, ¿consideran que los resultados también han sido mejores?

-Aún no tenemos los resultados pero esperemos que sí. Los caseteros lo han acogido con buen agrado y creemos que al final de la Feria tendremos resultados positivos.

-En las visitas que han realizado, ¿cuál fue la respuesta más frecuente que les han dado los caseteros?

-Muy positiva. Lo han visto bien, con la promoción han conocido que no pagan la tasa de ocupación de la vía pública y, por tanto, ha tenido una acogida bastante buena.

-¿Existe diferencia entre el precio de los vinos locales y los de fuera pudiendo ser motivo para que no todas los distribuyan en exclusiva?

-Yo creo que no es motivo de precios, son competitivos todos. Lo que nos ha pasado es que hay muchas casetas de empresas de fuera que ya tienen convenios con otras marcas, e incluso hay otras que no saben que hay vino en Chiclana.

-¿Esperan los bodegueros de Chiclana que llegue el año en sólo se distribuyan vinos chiclaneros en la Feria de San Antonio?

-Esta es una campaña que llevamos tiempo realizando para intentarlo, aunque es difícil. Pero ya podemos decir que los vinos de Chiclana están en un 90% de las casetas. Estamos muy satisfechos con los resultados, aunque siempre se aspira a mejorar.

-¿El cliente relaciona la Feria de San Antonio con el vino chiclanero?

-Sí, sí. En un porcentaje muy elevado la gente está concienciada de que el vino de Chiclana se bebe en la Feria.

-¿Cuál es la relación entre los dos elementos más puramente chiclaneros, como son sus fiestas y su vino?

-Tradicionalmente, el vino de Chiclana ha estado siempre en la Feria. Antes no entraban vinos de fuera. Yo que soy un poco mayor, siempre he visto beber vinos de Chiclana y, por tradición, la Feria siempre ha ido ligada a nuestros vinos al cien por cien.