La edición de este año de la feria de la tapa de La Laguna estará dedicada a Córdoba

El barrio de La Laguna vuelve a organizar este año su ruta de la tapa, un evento gastronómico que cumple su cuarto año esperando superar las cifras con respecto a ediciones anteriores. En estos años, ha logrado un gran impacto social, económico y turístico muy importante en la zona y alrededores.

En este año, la temática en la que se centrará 'La Laguna de Tapas' será Córdoba, tanto en un reconocimiento por la declaración por la Unesco de sus patios como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, como por la importancia histórica y actual que ha tenido y tiene la ciudad califal en Andalucía. 'La Laguna de Tapas 2013' se celebrará entre el 10 de mayo y el 15 de junio en 20 bares y restaurantes de la zona, que participarán presentando a concurso tres modalidades de tapa: la 'Tapa Andaluza', con una receta de cocina tradicional o actual andaluza; la 'Tapa Mozárabe', con una receta que evocará los orígenes de Andalucía y su influencia árabe; y la 'Tapa Salmorejo.