Temporada de setas y tortilla campera en platos de Duralex

NOVEDADES

Qué: Los platos de Duralex son como una reliquia para la gastronomía. Ahora el restaurante Bar Jamón de El Puerto de Santa María los recupera para servir sobre ellos una tortilla campera. Esta es una de las novedades de la nueva carta que acaba de poner en marcha el establecimiento y que juega mucho con el humor a la hora de poner nombre a los platos y de presentarlos al público.

Dónde: Glorieta Molino Plateros - junto a autovía El Puerto-Rota. 956 85 0513

Qué: El Campero de Barbate ha puesto en marcha una nueva carta para la temporada de otoño invierno. Entre las novedades está un menú degustación con once formas diferentes de servir este producto y que van desde el tradicional atún encebollao hasta fórmulas de cocina japonesa como el sashimi o el tataki.

Dónde: El Campero de Barbate. Avda. de la Constitución, 5. 956432300.

Temporada

Qué: La Cruz Blanca, el conocido restaurante de Jerez situado en la calle Consistorio, ha comenzado ya su temporada de setas. Este fin de semana ya tiene en carta las primeros como en una ensalada templada que las combina con lascas de queso curado, un revuelto con jamón ibérico y un arroz con boletus y foie.

Dónde: La Cruz Blanca. Calle Consistorio (teléfono: 956324535). Jerez.

Qué: La Escuela de Hostelería El Picacho de Sanlúcar abre su comedor a partir de este mes y durante varios jueves. Los estudiantes, con la ayuda de los profesores, preparan y sirven el menú que tiene un precio cerrado de 18 euros. Se puede reservar mesa en el 956386601.

Tertulia

Qué: El Ateneo de Cádiz reanuda el próximo martes sus tertulias gastronómicas que coordina María Luisa Ucero. Esta primera reunión tratará sobre las costumbres gastronómicas de la festividad de Tosantos.

Cuándo: El martes a las 19 horas.