'Patio de Tapas', la pausa de cada día

Conferencias, debates, talleres y catas también incluye una placentera pausa diaria. Son las degustaciones, libres hasta completar aforo a un precio de dos euros por tapa. Las ofrecen restaurantes de referencia. Ayer le tocó el turno a Venta Melchor (Conil) que triunfó con menudo de rabo de toro, guiso de habas, chícharos y chocos además de tarantello de atún. Hoy es turno del restaurante Real Gastro 210 (Puerto Real), del joven y prestigioso Mauro Martínez Barreiro (estrella Michelin). Mañana, llega El Trastevere (San José del Valle).