Un menú con sabor tradicional para agradar al pontífice

La comida que el papa Benedicto XVI tomará el día 20 de agosto en la residencia del cardenal y arzobispo de Madrid, Antonio María Rouco, estará compuesta por platos muy tradicionales, muchos típicos españoles, y no se servirá «nada demasiado especial».En el menú se incluirán como entrantes aceitunas españolas, tostas de foie, una tabla de ibéricos, una tabla de quesos y unas cucharitas de corazón de alcachofa con una salsa holandesa. En cuanto a los platos principales, se servirán un salmorejo con huevo de codorniz cocido y jamón ibérico, así como un solomillo con salsa al vino tinto.