El Campus acoge el congreso de investigación enológica

El rector de la Universidad de Cádiz, Diego Sales, en compañía del profesor Carmelo García, inaugurará hoy, a las 09.30 horas, el XI Congreso Nacional de Investigación Enológica, organizado por la Asociación de Grupos de Investigación Enológica (Geniol), en el Campus Universitario de Jerez. Además por la tarde, a las 18.30 horas, se impartirá una sesión informativa en el Campus de Cádiz, con motivo del Bicentenario en el edificio Constitución 1812.

Este encuentro, que se desarrollará hasta el próximo viernes 3 de junio, estará enfocado a la investigación vitivinícola de los grupos de investigación, el análisis de la vitivinicultura latinoamericana, el estudio de la transferencia tecnológica al sector vitivinícola, actividades de I+D+i y otras acciones emergentes similares.

Entre las actividades más destacadas, su programa contará con conferencias, ponencias, comunicaciones en póster, catas, degustaciones y presentaciones de vinos; visitas a bodegas y exposiciones de empresas, entre otras.

Los temas de la XI edición versarán sobre la diversificación vitivinícola en la provincia de Cádiz, la innovación en enología o el empleo de biosensores en enología.

Tras la inauguración oficial de hoy, la jornada arranca con una conferencia sobre diversificación a cargo de Belén Puertas, del Ifapa. Continuará con la intervención de Koldo Atxutequi (Biolan), Esteban García (Biosensur) y Eva Navascués, de Agrovin. Seguidamente los asistentes podrán disfrutar de un almuerzo en la Bodega Luis Pérez para continuar las sesiones de trabajo por la tarde en el Campus de Cádiz. Los asistentes ya tuvieron ayer su primera toma de contacto con una visita al Alcázar de Jerez.