Cálida despedida para uno de los maestros del fogón

La esposa de Santi Santamaría, Angels, sus hijos Regina y Pau, y numerosos amigos de dentro y fuera de la profesión, presidieron ayer el funeral civil por el célebre cocinero, fallecido el pasado miércoles en Singapur, cuando se encontraba de visita en uno de sus locales, regentado por su hija. La capilla ardiente se instaló en el Teatro Municipal Ateneu de Sant Celoni. Allí pudieron verse rostros conocidos como Ferrán Adrià, Sergi Arola, Juan María Arzak o Martín Berasategui, éste último visiblemente emocionado.