Mejoras tecnológicas para que el jerez sea más competitivo

La Plataforma Tecnológica del Vino, que ha sido subvencionada con 276.000 euros procedentes del Ministerio de Ciencia e Innovación para su puesta en marcha, pretende impulsar y mejorar la competitividad del sector del vino español mediante la identificación de las necesidades y retos tecnológicos, con el objetivo de poner en común toda la información y el conocimiento que existe entorno a los agentes que la constituyan. Y el Marco de Jerez se encuentra en estos momentos a la espera para poder formar parte de esta plataforma, asegura la diputada nacional, Mamen Sánchez. Así, dijo que «ya está trasladado el interés» para que los vinos con denominación jerezana se incorporen dentro de los estudios que se van a realizar.