investigación

Un helado saludable y apto para diabéticos, patente de la Universidad de Cádiz

Beatriz Estévez

Carlo Guerriero, maestro heladero al frente de La Cremería y científico de la Universidad gaditana, da a conocer un helado único que puede ser degustado por personas que padecen diabetes y que, además, contiene un componente antioxidante. «Funciona y está dando resultados positivos», asegura

CIENCIA

Peces como herramienta contra el cáncer

Macarena García

Francisco García Cozar, catedrático de Inmunolugía de la Universidad en Cádiz, busca un tratamiento efectivo contra la leucemia mieloide aguda usando pintarrojas