Una intoxicación alimentaria afecta a 35 participantes en Arcos en un encuentro de patchwork

Un encuentro de aficionadas al patchwork (técnica de costura que consiste en unir distintos tipos de tela para confeccionar una pieza) acabó el pasado fin de semana con varias decenas de afectadas por una intoxicación alimentaria de carácter leve. A esta reunión, celebrada en Arcos de la Frontera, habían acudido unas 200 personas. Aproximadamente la mitad de ellas acudió a una comida dentro del programa de actividades.

El origen de la intoxicación estaría en el restaurante de un hotel arcense en el que un centenar de las asistentes comió el pasado sábado con motivo del evento al que habían asistido. Todas las afectadas son mujeres y aunque la mayoría son residentes en la provincia de Cádiz, algunas procedían de Sevilla o Huelva puesto que la convocatoria tenía un carácter regional.

Fuentes oficiales de la Delegación de Salud de la Junta de Andalucía confirman que este caso de intoxicación alimentaria ha afectado finalmente a 35 personas . Todas ellas comenzaron a sentir los síntomas habituales (vómitos, diarreas y malestar general) durante la noche del sábado. El domingo aparecieron los primeros casos en distintos centros de salud de la provincia de Cádiz. Todos señalaban la coincidencia de haber comido lo mismo, en el mismo lugar y el mismo día. Dado que los síntomas eran leves, ninguna de las tratadas precisó de ingreso hospitalario.

Los técnicos de la Delegación de Salud han tomado muestras en el lugar donde comieron y han puesto en marcha el protocolo de análisis establecido en estos casos para fijar con certeza el origen. Varias de las afectadas aseguran que todas las intoxicadas consumieron el mismo plato: una carne con algún tipo de salsa . En alguno de sus ingredientes estaría, siempre según estos testimonios, el origen del episodio. Ninguna de las personas que pidió cualquier otro plato ha sufrido ningún síntoma.