Turismo Cádiz
Conoce El Bosque, naturaleza en estado puro
Uno de los pulmones de la provincia, ofrece la posibilidad de hacer múltiples senderos en los que disfrutar de fauna y flora, para después reponer fuerzas con su queso y pan artesanal
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Situada a 100 kilómetros de la capital gaditana, a la localidad serrana de El Bosque se la conoce como la puerta de la Sierra de Cádiz, con una inmejorable ubicación geográfica y natural. Rodeada de naturaleza, este pulmón de la provincia es uno de los destinos de turismo rural más demandados .
Enclavado en la Sierra de Albarracín, junto al río Majaceite, en el Parque Natural de Los Alcornocales y rodeado de valles , fue el lugar de retiro señorial de los Duques de Arcos. Calles blancas, salpicadas de fuentes y flores, pobladas por unos 2.000 habitantes, en los que destaca su hospitalidad.
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¿Qué ver?
Su legado artístico está conformado por la iglesia parroquial de Nuestra Señora de Guadalupe , templo levantado en el siglo XVIII, aunque reconstruido en el XIX y situado junto al Ayuntamiento, en él sobresale la talla de San Antonio de Padua, patrón de la localidad, realizado en el siglo XIX y un cuadro de la Virgen de Guadalupe; el palacio ducal , del siglo XV; la ermita del Calvario ; las ruinas del castillo de Tavizna , situadas a cinco kilómetros del municipio y una singular y moderna plaza de toros , inaugurada en 1967 y convertida en espacio multiusos tras su cubierta y remodelación.
Además, El Bosque cuenta con un interesante jardín botánico , con el nombre de 'El Castillejo', donde pueden observarse las distintas formaciones vegetales que se desarrollan en el entorno del Parque Natural Sierra de Grazalema. Durante su visita, puede conocer las especies propias de la dehesa, el encinar y el alcornocal. Al avanzar por el recorrido, y pretendiendo simular la sucesión de especies que crecen en las laderas de la sierra al ascender en altitud, aparecen especies propias de zonas más frías y húmedas como el quejigal, hasta culminar en la zona dedicada al pinsapar. A lo largo de todo el itinerario se descubren algunas de las plantas más interesantes de la flora europea, es el caso de la amapola de Grazalema o el pinsapo. Su horario de apertura es de 9 a 15 horas de martes a domingo, los lunes está cerrado.
Fiestas
El Bosque festeja en otoño el bicentenario de la fundación de la Villa con ambiente de época. El 12 de febrero de 1812 este pueblo se levantó contra la invasión de las tropas de Napoleón. Fue el primero que lo hizo en Andalucía y para conmemorarlo celebra cada año en el mes de noviembre la recreación histórica Villa de El Bosque, 'Lugar de eterna memoria'. Un festejo que se ha convertido, además, en un reclamo turístico, y que cuenta con la participación de más de doscientos vecinos de todas las edades.
La recreación ofrece de viernes a domingo escenificaciones de los acontecimientos vividos hace dos siglos, desfiles, mercadillos artesanales y degustaciones gastronómicas. Cada edición se dedica a un personaje.
Gastronomía
Si algo destaca de El Bosque es su queso y su pan. Los quesos artesanos El Bosqueño , de cabra payoya, autóctona de la Sierra de Cádiz, y oveja grazalemeña, son unos de los más galardonados nacional e internacionalmente. En el Museo del Queso El Bosqueño se pueden conocer las diferentes fases de elaboración del queso, los utensilios que se utilizan, cómo era una antigua quesería y hacer una degustación de sus productos. También hay tienda para llevarse tremendo manjar a casa.
Además, en el Molino de Abajo realizan pan artesanal . Como señalan en este obrador, «el mollete de la Sierra de Cádiz tiene una receta propia que lo diferencia de otras elaboraciónes de pan. Nosotros los elaboramos siguiendo una receta transmitida de un maestro panadero a otro durante generaciones. Con trigo de la mejor calidad, agua de la Sierra de Albarracín, sal de las cercanas Salinas Romanas de Iptuci, y levadura elaboramos nuestros molletes de forma artesanal». Y ya sabe el refrán, pan y queso...
¿Qué hacer?
Además de visitar su centro histórico, este municipio serrano es ideal para realizar turismo activo . Desde El Bosque sale una de las rutas de senderismo más famosas de toda la provincia, la del río Majaceite , que une esta localidad con Benamahoma y tiene unos cuatro kilómetros de longitud.
En este municipio está también el centro de visitantes del Parque Natural de la Sierra de Grazalema , declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 1977, y donde se consiguen los permisos para acceder a las zonas protegidas, como la Garganta Verde.
Otra de las rutas que se puede hacer desde El Bosque, es la subida a la sierra y pico Albarracín . Aunque el ascenso tiene cierta dificultad, desde lo alto se disfrutan unas maravillosas vistas de la sierra.
La zona es muy rica en flora y fauna , pudiéndose ver buitres leonados, corzos, ciervos, zorros, cabras montesas, meloncillos y nutrias.
Asimismo, otras actividades de turismo activo para realizar en este lugar y sus alrededores son parapente, rutas en bicicleta de montaña, escalada o espeleología .
