Un total de 20 empresas de la provincia participan en la Feria de las Salinas

El Centro Comercial Bahía Sur, la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio y el Ayuntamiento de San Fernando presentan la Feria de las Salinas, que se desarrollará durante este viernes y sábado en el Paseo Marítimo del Centro Comercial. Un total de 20 empresas de la provincia expondrán sus productos y servicios empresariales vinculados a las salinas. Las empresas salineras de la provincia producen aproximadamente 100.000 toneladas de sal y 3.000 toneladas de productos acuícolas . El número de empresas entre sal, acuicultura y turismo puede ascender a más de 50, generando cientos de empleos. 

El Parque Natural de la Bahía de Cádiz cuenta con 66 salinas gestionadas activamente para diferentes usos como la producción de sal, la acuicultura, el uso público, el turismo de naturaleza o la biodiversidad. La cultura de la sal en la Bahía de Cádiz ha propiciado, a su vez, un amplio abanico de empresas que prestan servicios al sector. Dada la importancia de esta actividad para la provincia, los representantes de los ayuntamientos de Cádiz; Puerto Real; El Puerto de Santa María, Chiclana y San Fernando presentarán igualmente los nuevos proyectos municipales relacionados con las salinas. 

De histórica producción en la provincia de Cádiz, hoy en día se han convertido en un referente europeo y un nicho de empleo innegable para Cádiz. Por este motivo, la Feria de las Salinas pretende difundir entre los asistentes esta cultura ancestral y, para ello, se han diseñado numerosas actividades entre las que destacan, rutas guiadas por las salinas de la Bahía de Cádiz; rutas en bicicletas y kayac por el Parque Natural; floklore salinero; talleres de bolsitas de sal y cestería o exposiciones entre otras. 

Asimismo, se llevarán a cabo diversas degustaciones de productos y Show cooking. Por otro lado, el domingo se realizarán visitas guiadas a las salinas del Estanquillo, La Esperazna; El Águila o Molino de Ossio, entre otras actividades.