Masticar, masticar y masticar
Es mucho más que un movimiento triturador de alimentos. Hacerlo con calma mejora la digestión y contribuye a luchar contra los kilos.
Actualizado: Guardar- Ayuda a comer menos
La masticación desencadena la producción colecistoquinina, la insulina y la leptina, hormonas implicadas en la sensación de saciedad, que advierten al cerebro que la cantidad de alimento ingerido es suficiente y que hay que dejar de comer. Por lo tanto, cuanto más masticamos los alimentos, antes llega la sensación de saciedad y menos cantidad tomamos.
- Mejora la digestión
De hecho, la propia masticación es la primera fase para digerir los alimentos. A la vez que los desmenuzamos, los mezclamos con la saliva que es un cóctel de agua, electrolitos, sales minerales y enzimas digestivas. Un alimento bien triturado evita digestiones pesadas, hinchazón, gases y dolores estomacales. Además, previene el estreñimiento. (Más información en mujerhoy.com)