Glutenianas: ¿moda o necesidad?
Desterrar el gluten de la dieta es una tendencia que hace furor entre las celebrities. Pero, ¿realmente ayuda a mejorar la salud?
MADRID Actualizado: GuardarGwyneth Paltrow, Rachel Weisz, Jessica Alba, Victoria Beckham, Miranda Kerr, Goldie Hawn, Oprah Winfrey... Todas ellas, y un ejército creciente de mujeres, siguen dietas libres de gluten aunque no sean celíacas. La nueva moda antigluten hace furor en los EE.UU., donde este complejo de proteínas presentes en el trigo, la cebada o el centeno parece ser el causante de todos de males y las páginas web de “glutenianas” brotan como la hierba en primavera. (Más información en MujerHoy.com)
