'Aprobado raspado' para los menús de colegio

Vuelta al cole y vuelta al menú escolar. Para cerca de dos millones de niños y niñas es su principal comida cinco días a la semana. La crisis ha rebajado la calidad de esos menús durante los últimos años. Cada vez ofrecen vez menos verduras y frutas y cada vez más precocinados y dulces. Si pusieran nota también al menu del comerdor la mayoría aprobaría por los pelos. Según un estudio del 30% de los colegios no ofrece verduras al menos una vez a la semana y se también se ha reducido la fruta.

Los nutricionistas insisten en que el comedor es casi una asignatura. El pescado y legumbres no estan presentes en uno de cada 10 menus. Se abusa de los precocinados cuando hasta los mas pequeños se saben la lección. Esta reducción de la calidad de los menús escolares, sin embargo no ha reducido su coste.