crisis alimentaria

La bacteria 'E. coli' se transmite de persona a persona

La OMS recalca la necesidad de cuidar la higiene para evitar el contagio, que se puede producir a través de las heces o por vía oral

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha confirmado que la bacteria intestinal 'E. coli Enterohemorrágica (EHEC)' puede transmitirse de persona a persona a través de las heces o por la vía oral.

"Este tipo de transmisión nos preocupa y por esta razón quisiéramos que se refuercen los mensajes relativos a la higiene personal", ha declarado la epidemióloga de la OMS, Andrea Ellis. La especialista ha señalado que por el momento todos los casos detectados "están relacionados con el norte de Alemania", de modo que se cree que la exposición a la extraña bacteria "está limitada a esa área".

Sobre las vías de transmisión, ha explicado que el contagio "puede ocurrir sin una higiene adecuada", por lo que una medida de prevención eficaz es lavarse las manos después de ir al baño y antes de tocar los alimentos.

El norte de Alemania concentra el 95% de casos: 1.213, de 'E. coli Enterohemorrágica (EHEC)', de los que seis resultaron mortales; y 520 del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), con once fallecidos. El número de enfermos en un total de doce países se eleva a 1.823 y de ellos 18 han muerto.

Periodo de incubación

El EHEC tiene un periodo de incubación medio de tres a cuatro días, con la mayoría de pacientes que se recuperan en diez días, pero en una pequeña parte de los pacientes -principalmente niños y personas mayores- la infección puede llevar al SUH, una enfermedad grave que se caracteriza por causar insuficiencia renal aguda.

Una vez que aparece el SUH surge la enfermedad en toda su gravedad, con un riesgo de mortalidad entre el 3 y el 5%, según datos de la OMS. El SUH es la causa más común de insuficiencia renal grave en niños y puede causar complicaciones neurológicas hasta en el 25% de pacientes y dejar secuelas.

En una conferencia de prensa, Ellis ha mencionado que un aspecto inusual de este brote es el importante número de casos de SUH y también el hecho de que los adultos estén resultando los más afectados, cuando normalmente no es el grupo de mayor riesgo.

Desaconsejados los antidiarreicos o antibióticos

Asimismo, ha comentado que el mayor impacto que se observa entre las mujeres se debería a "preferencias alimenticias", ya que tienden a consumir más vegetales crudos en ensaladas, y se cree que es allí donde está el origen de la bacteria. "Lo más probable es que en este caso el modo de transmisión sea a través de los alimentos, pero no sabemos cual. Y esto tampoco significa que no pueda ser otra cosa", ha enfatizado, tras explicar que el agua, el contacto con animales o con personas infectadas también son otros modos conocidos de transmisión.

De otro lado, ha precisado que la cepa de la bacteria letal que circula en Alemania se había visto ya en el ser humano, pero siempre de manera esporádica y nunca en situaciones epidemia. La experta ha reconocido que "hay algo en esta bacteria que la hace particularmente virulenta", pero todavía no se ha descifrado lo que es.

Sobre el tratamiento, ha indicado que la OMS desaconseja la administración de antidiarreicos o antibióticos "porque pueden empeorar la situación", aunque "puede haber casos particulares que los requieren". Una de las razones -ha agregado- es que los antidiarreicos ralentizan el tránsito intestinal, lo que hace que el riesgo de absorción de la toxina liberada por el 'E. coli' sea mayor. Preguntada por si este brote epidémico es pasajero o hay que esperar a que la extraña bacteria continúe circulando por mucho tiempo, Ellis ha respondido que "es demasiado pronto para decirlo".