Listeriosis
«Medio pueblo» en apoyo a Sabores de Paterna: «Aquí no ha habido ni un dolor de barriga»
Los vecinos esperan una destacada asistencia a la concentración silenciosa convocada frente a la fábrica
La fábrica Sabores de Paterna, cerrada por la alerta alimentaria.
La gente en Paterna está «muy indignada» . Es el resumen de Juan Luis Andrade, portavoz de los vecinos de El Punto, la barriada donde está ubicada la fábrica de Sabores de Paterna y cuya asociación ha convocado una manifestación para la tarde del martes en apoyo a los empresarios.
Los vecinos respetan la alerta sanitaria, pero recuerdan que de momento no ha habido ningún caso confirmado. «No vamos a criticar los resultados pero es que no ha ocurrido absolutamente nada», explican, en referencia a los últimos datos de afectados por listeriosis en Andalucía .
La Consejería de Salud y Familias informó el pasado viernes de la activación de una alerta alimentaria decretada sobre el producto carne mechada de la marca 'Sabores de Paterna'. Una de las cinco muestras recogidas por el laboratorio en la fábrica dio positivo en listeria, con 110 veces más de lo permitido. La empresa familiar asegura que llegó a realizar varios análisis en el mes de agosto y todos dieron negativo.
De momento no se ha confirmado ningún caso por consumo de carne mechada de Sabores de Paterna . Ni siquiera el niño con gastronteritis por el que se puso la alerta sobre esta empresa familiar dio positivo . Y es algo que recalcan desde esta asociación.
En Paterna de Rivera, donde hasta el mismo viernes se consumió la carne mechada, tampoco ha habido casos confirmados. Ni siquiera, aseguran los vecinos, algo que se le parezca. «Por decírtelo coloquialmente: aquí no ha habido ni un dolor de barriga », advierte Andrade, quien incluso recuerda que mujeres embarazadas que habían comido productos de Sabores de Paterna han dado negativo en listeria al acudir alertadas al hospital.
La imagen de una empresa, la imagen del pueblo
Sabores de Paterna era una de las empresas más destacadas en la zona y llevaba el nombre de este pequeño pueblo de 5.500 habitantes por toda España. «Ya está señalado también el pueblo, que se nutre de un sector importante aquí como es la gastronomía: chicharrones, perdices, carne mechada ...», advierte el que se ha convertido en portavoz de los vecinos.
Tanto él como la mayoría de los paterneros conocen a los hermanos Rodríguez «de toda la vida». «Llevan más de 50 años en el sector y son gente humilde y trabajadora». Bartolo, el propietario de la empresa, reconocía hoy haber recibido el apoyo de reconocidos chefs y restaurantes con los que trabajaba la marca.
Una iniciativa que surge de los paterneros
Preguntado por si irá a la manifestación, Bartolo Rodríguez ha asegurado que no lo hará, aunque agradece el apoyo de los vecinos. «No quiero ser el protagonista de esto», ha advertido el empresario, que se muestra cauto.
Los propios organizadores de la convocatoria, tras una serie de trabas administrativas como producto de su «inexperiencia» en este tipo de movilizaciones, han hecho hincapié en la espontaneidad de la concentración. «Él no es el promotor; queremos que esta empresa vuelva a tener el prestigio que tenía y que el que viva en Gijón vea que la gente no tiene miedo a estos productos », advierte.
Algunos habitantes de la localidad han difundido fotografías en las redes sociales comiendo productos de Sabores de Paterna. Desde la asociación de vecinos que ha convocado la concentración han rechazado este tipo de actitudes y muestran respeto a la alerta sanitaria de la Junta de Andalucía. « No queremos incitar a que la gente coma esos productos ; hay una orden de que no se coman y se acata», recuerda su portavoz.
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