Sostenibilidad
Apuesta por la eficiencia energética
Mercadona lleva años fomentando el uso de energías renovables tanto en sus tiendas como en sus bloques logísticos, reduciendo el consumo de energía
Mercadona se hace más verde que nunca. El uso responsable de la energía es una de las áreas fundamentales en las que está centrada la política medioambiental de Mercadona. La compañía lleva años persiguiendo la optimización del consumo energético. Para ello, la cadena de supermercados tiene puestas en marcha diferentes políticas en este ámbito dentro de su Sistema de Gestión Ambiental .
En este sentido, uno de sus máximos exponentes es la tienda ecoeficiente , incluyendo medidas que permiten un ahorro energético de hasta un 40% respecto a una tienda convencional. La compañía ya cuenta con 33 centros de estas características en la provincia de Cádiz , el 65% del total de sus tiendas. Pepe Toledo, ingeniero del departamento de Obra de Mercadona, explica que este tipo de tiendas dispone, por ejemplo, «de mejoras de aislamiento tanto en la envolvente como en los muebles de frío, iluminación LED y gestión inteligente del consumo energético en todo el recinto, donde se regula la intensidad en función de las horas, según los horarios de reposición o los de la apertura de la tienda». Además, y gracias a nuevas tecnologías de refrigeración, este tipo de supermercados incorpora unos sistemas de refrigeración más sostenibles , que reducen el uso de gases fluorados y las emisiones de gases de efecto invernadero. La cadena también ha incorporado puertas en los muebles de congelados. «Antes no contaban con ellos por lo que el aire salía al exterior», detalla el ingeniero. «Además, en las cámaras de refrigerados y congelados, cuando se abren, el ventilador interno para y no saca el aire al exterior; además de contar con una alarma que pita por si la puerta se queda abierta», explica.
Todos estos beneficios convierten a las tiendas ecoeficientes en un proyecto diferencial por el que Mercadona ha decidido apostar. La compañía, además, lleva años introduciendo energías renovables , como demuestra la incorporación de placas solares en tiendas y bloques logísticos. Pepe Toledo, explica que «la empresa está apostando por la implantación de los paneles solares como medida sostenible. Es un sistema que permite aprovechar la energía limpia del sol para transformarla en energía eléctrica». En el caso de la provincia de Cádiz, son ya tres las tiendas que disponen de estas placas . La última en implantarla en la provincia ha sido el centro de San Fernando situado en el polígono Fadricas. «Con esta medida, se consigue un ahorro de entre un 15 y un 20% de la energía que consume el establecimiento», cuenta Pepe Toledo. A cierre de 2021, Mercadona instaló 11.500 placas solares en sus instalaciones lo que ha supuesto un ahorro de 1.446 toneladas de CO2 al año .
Entre otras medidas de apuesta por la eficiencia energética, la cadena sigue instalando puntos de recarga para vehículos eléctricos en los parkings de sus tiendas, bloques logísticos y oficinas, hasta alcanzar un total de 1.762 instalaciones de este tipo en 2021, 271 más que en 2020. Una apuesta por los nuevos modelos de movilidad actuales.
El ahorro de agua también es prioritario para Mercadona. En este sentido, Pepe Toledo explica que la cadena se abastece al 100% de las redes de agua municipales, «pero con un sistema de telegestión en tiempo real con el que es capaz de detectar fugas en la red».
Por otro lado, existen otras iniciativas ecoinnovadoras que Mercadona lleva a cabo para reducir impactos en materia energética, como la implantación de jardines en algunas tiendas para mejorar su integración en el entorno y con las que reduce la contaminación.
