Cádiz y sus diez hoteles con historia

Todo el mundo sabe qué es un hotel y tiene una idea más o menos homogénea de su estructura y características. Sin embargo, la provincia de Cádiz ofrece al visitante (y a los gaditanos que quieran hacer una escapada) la posibilidad de visitar unos alojamientos singulares enclavados en lugares con historias sorprendentes. Y no sólo hay sorpresas en las instalaciones de lujo: hostales modestos también ofrecen historias sobre antiguas casas o rehabilitaciones singulares.

Casa del Corregidor: La Casa del Corregidor, un hotel con encanto situado en pleno corazón de Arcos, a la puerta de la Sierra de Cádiz, forma parte de la red española de Paradores. Su rehabilitación para adecuarla a los gustos actuales la ha convertido en un enclave único en Andalucía. Destaca por su pozo blanco, sus plantas, sus azulejos y su enrejado, que le otorga esa imagen de bello paraje rural andaluz. El hotel, que cuenta con 24 habitaciones y tiene la categoría de tres estrellas, ha albergado a visitantes ilustres como De Gaulle y ha inspirado a dos de los mayores genios dela pintura española: Picasso y Dalí.

La Casa del Califa: En las listas de los pueblos más bonitos de España, Vejer siempre aparece entre los primeros lugares. Y por méritos propios, La Casa del Califa también está en lo más alto cuando se habla de establecimientos con encanto en la zona. Su aire árabe, de cuento, con un laberinto de terrazas y pasillos conforma un espectacular alojamiento surgido de la unión de varias casas: la más antigua, del siglo XV. El restaurante que está anexo a este hotel de dos estrellas y 17 habitaciones está especializado en comida marroquí y hará las delicias de quienes se sumerjan en su mundo de placeres para los sentidos. Cada una de las habitaciones tiene una decoración distinta y particular, lo que aumenta su encanto.

Hostal El Anón: El Hostal Anón es un coqueto hostal de una estrella situado en la localidad campogibraltareña de Jimena. Su propietaria, Susana Odell, se enamoró del pueblo y decidió abrir un establecimiento tan íntimo como acogedor. Su nombre deriva de un árbol tropical americano y parece dar sentido al amor por las plantas que se respira en el lugar, ya que la compañía vegetal es abundante en todos los rincones y custodian la piscina de la plata superior. Si ocupa una de sus doce habitaciones quedará sorprendido con su arquitectura, ya que el hostal está compuesto por varias casas unidas entre sí por pasillos y patios, y por los múltiples detalles que irá descubiendo en las habitaciones y en los espaciones comunes.

Posada La Sacristía: La Posada La Sacristía es un hotel-boutique enclavado en pleno centro de Tarifa. Se sitúa en una casa restaurada que atesora tres siglos de historia, durante los que ha sido establo, almacén y cantina. Hoy, esta pensión de diez habitaciones, expone y vende pintura, escultura y cerámica. A la cuidada decoración, que combina muebles antiguos y objetos étnicos, se une un restaurante que ofrece platos mediterráneos y orientales.

La Casa de las Bóvedas: El tiempo se detiene en la Casa de Bóvedas, un coqueto alojamiento de Arcos que mira a la Sierra y al lago de la Molilnera. Es una antigua capellanía de monjes franciscanos que parece transportar al huéspede a una época de sosiego y calma. Su arquitectura es la típica de los pueblos blancos, con pareces encaladas, techos abovedados y suelos de terracota. En sus siete habitaciones pueden encontrarse macetones y enredaderas que hacen al visitantes reconciliarse con la naturaleza.

Bodega Real: Si no ver los toros en El Puerto es no haber visto una tarde de toros, estar en la ciudad y no ver una bodega es no haberla visitado. El hotel Bodega Real, con categoría de cuatro estrellas, conjuga las comodidades de un alojamiento de alta gama con la tradición bodeguera de la ciudad, ya que se encuentra enclavado en una instalación de este tipo, de la que ha respetado la estructura y arquitectura original. El establecimiento, que dispone de un jacuzzi al aire libre, cuenta con 51 habitaciones y destaca por la tranquilidad de sus instalaciones y por la generosa carta de vinos de su restaurante.

El Palomar de la Breña: Uno de los parajes más singulares de la provincia se encuentra en este hotel de dos estrellas de Barbate, situado entre los pinos del Parque Natural de La Breña y las célebres playas de Barbate. El nombre del alojamiento no es casual, ya que en su época albergó uno de los palomares más grandes de Europa, cuando cobijaba 10.000 palomas. El hotel gozó de una excelente rehablitación, que ha concedido todas las comodidades a las 15 habitaciones a una antigua hacienda del siglo XVIII. Una recomendación en este establecimiento que reivindica la calidad de lo rústico es su cocina, que combina la cocina tradicional y la de vanguarida.

Hotel Reina Cristina: Un lugar de ensueño que fue elegido por estrellas como Orson Welles o Ava Gadner. Y en donde políticos de la talla de Franklin D. Roosevelt o literatos comos Ernet Heminway descansaron. El hotel Reina Cristina, en Algeciras, es una porción de historia en pleno corazón del Campo de Gibraltar. El alojamiento, que data de finales del siglo XIX, acogió la división de Marruecos en 1906 entre Francia y España. En 1930 reabrió sus piertas después de sufrir un incendio en 1928. Durante la Segunda Guerra Mundial, fue uno de los principales centros del espionaje mundial, con decenas de agentes de los países del Eje y de los aliados. El hotel, que cuenta con 162 habitaciones, destaca por sus jardines y por su impresionante comedor.

Hotel Argantonio: Un hotel de los que puede llamarse amigable. Tanto que el cliente que lo desee puede adquirir cualquier objeto de decoración que vea en el establecimietno, de 16 habitaciones y con categoría de dos estrellas. El establecimietno une las características de la típica casa palacio gaditana con detalles de arquitectura árabe, con elemenos realizados expresamente por artesanos marroquíes. El restaurante también une lo gaditano con lo andalusí. Y todo con el lujo de estar en pleno corazón del centro de Cádiz.

Hotel Chancillería: A veces el compromiso se une con la excelencia y dan resultados como el del hotel Chancillería, ubicado en el centro de Jerez y asomado al barrio de Santiago. La excelencia la acredita su ubicación, su categoría de tres estrellas y la delicadeza con la que se han rehabilitado las dos fincas del siglo XIX que la componen. El compromiso nace de su apuesta por lo ecológico (hasta las sábanas están realizadas con fibras naturales) y por la accesibilidad; de hecho, sus 14 habitaciones están adaptadas a minusválidos y el hotel carece de barreras físicas. En los días de calor suave, el jardín se convierte en un paradisíaco comedor.

Los establecimientos elegidos forman parte de la Guía de Alojamientos Singulares que edita el Patronato de Turismo de la Diputación. La elección dentro de este reportaje de los alojamientos se ha hecho a criterio del redactor de la información. La variedad de hoteles de la provincia hubiera permitido hacer otro recorrido con diez totalmente distintos. O veinte... Seguramente cada lector, tenga su ránking particular.

FOTOS:Las imágenes de estos singulares alojamientos