«Nos dan pena las concesiones de chiringuitos tan caras y tardías»

El vicepresidente de la Asociación de Chiringuitos de la Provincia de Cádiz (Achipca), Manuel Martínez, afirmó ayer que al colectivo «le duele» las concesiones «tan caras y tardías», en referencia al caso de los cuatro de titularidad municipal en Chiclana. «No podemos pagar 30.000 euros al año con lo que ganamos en 40 días, que es al final lo que trabajamos», apuntó.

Ayer se celebró en el restaurante La Muralla la asamblea anual de la asociación, en la que José Lorenzo recuperó la presidencia y José Luis Reyes, técnico de Medio Ambiente de la Junta, resolvió algunas cuestiones. Como novedad, este año podrán permanecer abiertos en invierno los establecimientos que lo soliciten. También hicieron autocrítica del sector y resaltaron la necesidad de reciclarlo para salir adelante.