«Hacer un queso payoyo está al alcance de la mano de cualquiera»

No enamorar solo por el paladar sino mostrar casi todos los secretos del éxito. Esa es la intención que tiene la empresa 'Quesos Payoyo de Villaluenga', artífice del conocido y afamado Queso Payoyo que se ha hecho un hueco en los paladares de los amantes de este rico manjar. Carlos Ríos y Andrés Díaz, propietarios de esta empresa, siempre están tratando de inventar e innovar para que el amor por sus productos siga vivo entre sus clientes. De un tiempo para acá, han apostado por hacer que el cliente sea partícipe, en cierta forma, del proceso de creación de este delicioso alimento. En concreto, han creado una pequeña quesería en la finca Las Hazuelas en Grazalema, donde los visitantes se pueden manchar las manos para aprender a hacer el queso y, al mismo tiempo, degustar los productos que allí mismo se pueden comprar en el punto de venta de Payoyo Rural.