Camareros a la carrera

«Afortunadamente en el día a día no hay que servir con tanta prisa», reconoce Antonio García, que acaba de comenzar el segundo año de formación de Hostelería en especialidad de Sala en el Hotel Escuela de Antequera. Él, junto a casi un centenar de profesionales y estudiantes del sector de la restauración, se dieron cita en la tarde de ayer en el paseo marítimo de Los Boliches, para participar en una original competición, la I Carrera de Camarer@s de Fuengirola.

La prueba consiste en llevar, con la bandeja en posición horizontal, tres vasos repletos de bebida a lo largo de cien metros. El objetivo final no es únicamente llegar el primero. También es indispensable que el producto esté en perfectas condiciones, simulando que va a ser servido a un cliente. Aunque aparentemente no resulta complicada, los nervios y el afán por alcanzar la meta jugó malas pasadas a más de uno. ¿El secreto para hacerlo bien?, «buenas piernas y mucho equilibrio», apunta José Romero, un sevillano que acudió a la ciudad exclusivamente por la competición.

Su caso es el de un profesional, no solo en el restaurante, también en esto de las competiciones. En sus más de catorce años detrás de una barra, ha competido en numerosos eventos parecidos a éste, ostentando el récord en la liga nacional al recorrer cien metros en 13,52 segundos. «Estas pruebas sirven para ser más competitivo, demostrarte a ti mismo y a los demás que te gusta tu trabajo y que te esfuerzas por mejorar cada día», asegura. Los camareros con décadas de experiencia no fueron los únicos en formar parte de la actividad, a la que también acudieron numerosos alumnos de escuelas de hostelería de la provincia.

Mari Ángeles Bosque, empleada del Club La Costa desde hace siete años, encontró otro motivo para formar parte del concurso: el fin solidario. Y es que el dinero recaudado gracias a la organización de la actividad- entre inscripciones, patrocinios y ventas- va a parar a la ONG 'Creart', colectivo que fomenta la educación a través de la cultura en países africanos y en conflicto. La camarera, una de las 16 que formó parte de la prueba, no logró clasificarse pero disfrutó de una tarde «divertida y solidaria». Auxi Carretero, miembro de la asociación reconoce que celebrar este evento con fines solidarios es algo novedoso en la provincia y muy importante para dar a conocer la labor que organizamos desde hace años». Desde la organización, 'Waiters Race' ya se ha tomado buena nota para repetir las jornadas el próximo año.