El patio de la Casa de las Mujeres acoge un mercadillo ecológico

La delegada de Igualdad y Salud, Margarida Ledo Coelho, presentó la jornada 'Consume Salud' en un genuino mercadillo instalado para la ocasión en la Casa de las Mujeres. La misma, organizada por el Centro de Promoción de la Salud, contó con un espacio de exposición instalado en el patio del recinto, así como una mesa de debate que abordó distintas perspectivas relacionadas con la importancia de una alimentación saludable y ecológica, basada en productos tradicionales.

La convocatoria de esta actividad coincide con la reciente celebración del Día Mundial de la Alimentación, instituido el 16 de octubre por la Organización de Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación, y que este año ha promovido el lema 'Unidos contra el hambre', destacando el esfuerzo que las diferentes organizaciones civiles junto con el sector privado llevan a cabo para erradicar el hambre, la pobreza extrema y la malnutrición.

Margarida Ledo destacó que, aunque pudiera parecer que la malnutrición es un mal endémico del denominado tercer mundo, «también en el denominado primer mundo la mayor parte de nuestras enfermedades se originan no por la carencia sino por el exceso de consumo», planteando la paradoja de las formas de enfermar «por sobredosis», producidas por acumulación y depósito de ácidos grasos, azúcares, y productos de difícil metabolización, así como las cada día más frecuentes alergias inmuno-activas, que constituyen hoy la base de la mayor morbi-mortalidad en las sociedades occidentales.

De otra parte, quedó expuesto que la excesiva demanda está llevando a la sobreexplotación agrícola y ganadera, y a la utilización de fertilizantes y pesticidas de origen químico, las manipulaciones genéticas, la utilización de hormonas, antibióticos, etc, presentes en la elaboración de los productos «que llenan nuestros carros de la compra». Por lo que «una buena parte del presupuesto familiar se desperdicia en comestibles que no hacen otra cosa que perjudicar la salud de quien los compra», dijo Ledo.

Objetivo

Para facilitar la máxima información posible al respecto, la Delegación de Igualdad y Salud mediante la actividad 'Consume Salud', ofreció la oportunidad de aunar salud, desarrollo sostenible y promoción de nuestros propios productos.

El objetivo último es fomentar el consumo racional y saludable y difundir los beneficios de la alimentación ecológica y tradicional, contenido central de esta jornada en la que la Delegación de Igualdad y Salud ha contado con la colaboración de la Asociación de Consumidores de Productos Ecológicos y Artesanales El Zoco; Cooperativa de Producción y Consumo de Productos Ecológicos Locales y Artesanales La Reverde; Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez, Delegación de Medio Rural; y Panadería y Pastelería El Artesano, que ofreció una degustación de sus productos.

Paralelamente al mercadillo de productos naturales y autóctonos, tuvo lugar la mesa redonda posterior, tras la proyección del corto 'Vente a mi nevera', vídeo-creación de Inma Parra y Javier Vicente, seguido de un debate y reflexiones conducidos por María Ángeles Jiménez de la cooperativa La Reverde y Rosario Jerez de la Asociación El Zoco.