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El Consejo Regulador activa el dispositivo de control de la vendimia

L. V.
JEREZ.Actualizado:

El Consejo Regulador del Vino ha dado por iniciada la vendimia, esperando que en las próximas semanas se recolecten en todo el marco entre 80 y 90 millones de kilos de uva. La institución ha puesto en marcha ya su dispositivo especial de control, con un total de 43 inspectores repartidos por el Marco. La vendimia viene marcada por un año climatológicamente húmedo, una alta calidad de la uva en general y algo más de producción que en 2009.

Habrá inspectores en cada uno de los 32 lagares que han solicitado su apertura este año, además de realizar las labores habituales de control de los transportes de uva y de los niveles de maduración del fruto.

Como es habitual, la campaña ha comenzado de forma «muy escalonada», activándose el dispositivo de control el pasado 13 de agosto, aunque sólo algunos pagos del interior han empezado las labores de recogida de la uva palomino, y en gran medida con destino a la elaboración de Vino de la Tierra de Cádiz. Este tipo de vino requiere mayor acidez en la uva, por lo que su recogida suele adelantarse unos días respecto del fruto con destino a los vinos amparados por la denominación de origen.

Si bien las abundantes lluvias de invierno fueron muy beneficiosas para las viñas, no ocurrió así con las precipitaciones registradas en el mes de junio, que requirieron actuaciones específicas para evitar problemas sanitarios en el cultivo.

De acuerdo con los registros del Consejo Regulador, tras los últimos arranques y bajas, la superficie de viñedo inscrito asciende a unas 8.800 hectáreas, repartidas en 3.000 explotaciones.