Fortuna Blue ofrecerá sus primeros atunes de piscifactoría en agosto 2011

El gerente de Funtuna Blue, Miguel Llerena, ha informado de que su empresa, ubicada en El Puerto, ofrecerá a partir de agosto de 2011 los primeros atunes de piscifactoría al mercado.

En rueda de prensa, Miguel Llerena ha especificado que, en una primera fase se dedicarán a la producción de rodaballos, cuyos primeros resultados se esperan ver en febrero, "a modo de puesta a punto y preparación de todo el personal".

Esta producción de rodaballo será temporal, ya que una vez activados todos los mecanismos se dedicará exclusivamente al atún rojo.

El proyecto, que ocupará una superficie de 50.000 metros cuadrados donde se criarán y exportarán 500.000 túnidos por año, cuenta con una inversión de 12 millones de euros y creará 60 puestos de trabajo.

Llerena ha recalcado que utilizan "la última tecnología importada de Dinamarca y un sistema de alimentación a partir de pequeños crustáceos".

Las instalaciones están divididas en tres áreas, una primera destinada a la eclosión de los huevos, otra a un pre-engorde y una última para la reproducción.

Además, contarán con un último apartado donde se producirán los crustáceos para la alimentación de las larvas.

Funtuna Blue producirá alevines de atún rojo hasta que alcancen un peso entre 25 y 50 gramos, "ya que no nos dedicamos al engorde sino a la producción de esta especie".

"La misión es conseguir el huevo reproductor, y que el atún coja el peso adecuado para su venta a otras empresas especializadas en su engorde".