El Grupo Gourmets distingue al amontillado Jalifa de Williams

El amontillado Jalifa Solera Especial 30 años de las bodegas Williams & Humbert ha sido seleccionado por el comité de catas del Grupo Gourmets entre sus «ocho vinos generosos favoritos».

Así lo anunciaron ayer desde la empresa propiedad de la familia Medina, que recalcaron que el palmarés ha sido publicado en el número de marzo de la revista 'Gourmets', publicación mensual especializada, dentro de un reportaje en el que se declaran fervientes admiradores de los vinos generosos, sobre todo de los pertenecientes a la Denominación de Origen Jerez-Xérès- Sherry.

Desde Williams & Humbert se han mostrado enormemente satisfechos con el reconocimiento que ha recibido su VORS (Very Old Rare Sherry) Jalifa, al que no dudan en calificar como «una de las joyas enológicas de la bodega».

Grupo Gourmet es, además de una de las empresas editoriales especializadas en vinos y gastronomía pioneras en España, la gestora del Salón Internacional del Club de Gourmets, una de las ferias profesionales de carácter internacional más reconocidas en Europa.

La bodega capitaneada por la familia Medina también ha sido protagonista de otra buena noticia esta semana, ya que ha respaldado a la cooperativa trebujenera Virgen de Palomares en un experimento piloto para producir mosto concentrado rectificado y mosto concentrado a partir de los excedentes de los viñistas socios de la mencionada organización.

Así, Virgen de Palomares ha destinado un 10% de su última cosecha (alrededor de unos 300.000 litros de mosto) a elaborar parte de los productos complementarios que Williams & Humbert precisa para sus vinos. El proceso de transformación de esta producción se realizó en una concentradora de Tomelloso (Castilla-La Mancha).

Desde la cooperativa agradecieron a Williams que «haya vuelto a estar a las alturas con este esfuerzo, comprando estos productos que garantizan un futuro para la viña».