El centro de atún rojo de El Puerto criará 500.000 alevines al año

El primer centro del mundo de cría en cautividad de atún rojo comenzará a construirse en unas semanas en el muelle de El Puerto, donde se instalará un complejo que criará 500.000 ejemplares alevines al año de esta especie, una de las más amenazadas y demandadas actualmente.

Este proyecto, que cuenta con un presupuesto de 12 millones de euros de inversores de una quincena de países, tardará unos dos años en producir los primeros ejemplares nacidos y criados en cautividad, y que, cuando alcancen un peso de entre cincuenta y cien gramos, serán vendidos a centros de engorde, por primera vez habituados a alimentarse con piensos hechos con harina de pescado.

Así lo ha explicado el gerente de la empresa Futuna Blue, Miguel Llerena, que ha llevado a cabo este proyecto que comenzará a construirse en «uno o dos meses» siguiendo la estela de un centro australiano de cría en cautividad de otra especie de atún.

El de El Puerto ocupará una superficie de 27.000 metros cuadrados y tendrá una sofisticada tecnología dadas las dificultades para tratar con esta especie «salvaje» que vive alejada de la costa.

Las almadrabas gaditanas, que pescan atunes rojos con un antiguo y artesanal sistema, serán las encargadas de capturar unos 60 ejemplares machos y hembras, los reproductores, que durante uno o dos meses vivirán en unas jaulas en el mar hasta que comiencen a adaptarse al contacto humano de forma que puedan ser trasladados en unas camillas y en helicópteros, a tanques de alta tecnología en tierra, para que comience el funcionamiento del centro.