Prueban cultivos 'baby' en Sanlúcar y Chipiona

El empresario e ingeniero agrónomo cordobés Jaime Aranda ha creado en Jerez una empresa de cultivos 'baby', cuya zona de producción se encuentra localizada en la costa noroeste, entre Sanlúcar y Chipiona. Los cultivos concretos que va a desarrollar durante esta campaña de invierno son rúcula, baby lollo rojo, baby lollo verde, berro de tierra y espinaca baby .

Aranda creó en septiembre pasado la empresa AFT, con la finalidad de producir y comercializar los productos en esta campaña. La primera cosecha comenzó en noviembre y terminará a finales de abril. El emprendedor cuenta para ello con una superficie en producción de cuatro hectáreas. Aranda ha tenido especialmente en cuenta las características agroclimáticas de la zona, con suelos ligeros y fértiles y unas condiciones idóneas por su proximidad al Atlántico y a la desembocadura del río Guadalquivir.