«Deberían de haber sido estrictos desde el inicio»

El cocinero del restaurante de El Puerto se muestra totalmente a favor del endurecimiento de la norma, pero pide respuestas para los que ya han hecho una inversión para adaptar sus locales.

-¿Considera que esta modificación conlleva pérdidas para los empresarios?

-Es pronto para hacer previsiones, pero seguramente afectará al principio. Luego la gente se irá adaptando como en otros países, donde es así desde hace años.

-De seguir adelante la prohibición de fumar en lugares cerrados ¿cree que se debería indemnizar a los que ya han hecho las obras?

-Han sido muchos los que hicieron reformas en su momento para adaptar sus locales y ahora no tiene sentido tener un salón partido en dos donde no se puede fumar. Sería necesario estudiar caso por caso y ver qué solución se le pueden dar a estos empresarios. Tal vez lo ideal hubiera sido ser estrictos desde el principio.