Encuentro de cocineros

Quisiéramos felicitar al crítico y periodista gastronómico Pepe Monforte y al restaurante de Don Fernando Córdoba (El Faro de El Puerto), la organización del Encuentro de Cocineros de la Provincia de restaurantes relevantes. Este encuentro no sólo ha servido de muestra gastronómica de nuestros pescados denominados «de segunda línea», setas de Jimena y presentación de vinos de Tierra de Cádiz, sino de intercambio profesional de jóvenes cocineros que investigan e innovan nuestra variada y exquisita gastronomía. Este encuentro debe tener continuidad por esos dos aspectos mencionados anteriormente. Felicidades a los co-organizadores y compañeros participantes.