El cocinero español José Andrés, mejor chef del año

José Andrés no gana para premios. El cocinero español afincado en Washington acaba de ser elegido chef del año por la revista estadounidense GQ, que alaba la sencillez de sus recetas. De hecho entre los cinco platos seleccionados por el periodista Alain Richman para premiar su labor figuran exquisiteces como la tortilla de patatas o las papas bravas, las migas con huevo y queso parmesano y las verduras, sin pasar por alto el plato de jamón, que el propio restaurador llama Fermín Platter, no sabemos bien por qué. ¡Pues que aproveche!