El pescado por excelencia

En una de las más jerezanas barriadas de la ciudad se encuentra un pequeño local que a veces frecuentan personajes famosos, todos ellos atraídos por la maestría de Arturo escogiendo y friendo el pescado. Se trata de un salón-comedor de espacio reducido con una pequeña barra en el que se respira un ambiente muy familiar. El pescaíto frito es exquisito tanto en calidad como en el punto de fritura que se le da, y además el marisco también lo es. Son muchos los que recomiendan este establecimiento para quien quiera comer buen pescado de la tierra. Entre las recomendaciones destacan las huevas fritas, que son muy suaves al paladar; o las galeras con coral, que suelen llevarlo tal como indica la carta. Además, se puede probar los tomates aliñados en época. Pero, como se ha apuntado, la gran estrella es, quizá, el pescaíto frito. / LA VOZ