Gaitán, punto de encuentro

Con más de setenta años de experiencia y profesionalidad a sus espaldas se presenta este jerezano restaurante Gaitán bajo uno de los ambientes más selectos y cuidados. Cuenta con una esmerada cocina andaluza y vasca en la que despuntan por la cuidada elaboración en su amplío y variado menú. Entre sus platos estrella se encuentran el Cordero confitado con miel al Brandy de Jerez, Cola de toro a la jerezana, Rodaballo al tomillo o Bacalao al ajo arriero en salsa vizcaína. Además de una amplía carta de postres de elaboración puramente casera, en la que las tartas compiten en primera línea junto a los soufles o flanes. Aunque no todo son postres y platos suculentos, Gaitán cuenta además con los mejores caldos de la ciudad y un esmerado servicio de camareros y profesionales en la cocina.