Un emprendedor artesanal

Andrés Holgado ha sabido aunar la inquietud emprendedora y la tradición artesanal en sus proyectos. Hace tres años lanzó con este espíritu la empresa Quesos Pajarete, aunque su trayectoria empresarial se remonta años atrás en el sector ganadero, por la que ha recabado varios galardones. «Nunca uno tan importante como el de LA VOZ», asegura el empresario, que lo recibe «con gran alegría».