La Viña del Marco quiere seriedad y coherencia

Del Marco del jerez dependen muchas familias y muchas empresas y, por tanto, todas las posiciones deben ser oídas y respetadas. No son de recibo los insultos, a Miguel Pérez de COAG se le han debido acabar los argumentos cuando ha caído en el insulto, lamentable.

Es cierto que hay muchos y graves problemas, algunos muy difíciles de resolver, sobre todo cuando se adoptan posiciones maximalistas. Aunque a alguno le pese los viticultores del Marco producen uva para las bodegas y con ellas hay que llegar a acuerdos. Los mostos concentrados rectificados y los alcoholes para encabezado han venido tradicionalmente de fuera. Es el estado miembro (es decir, la Consejería de Agricultura, que es quien tiene la competencia) el único que puede obligar a que toda la materia prima de esos productos complementarios proceda de uva del marco.

La crisis está no sólo en la viña, también en las bodegas. Todos tenemos que colaborar para encontrar soluciones. Una solución, aunque no simple, recogida en el acuerdo con Fedejerez, es emplear sólo uva del marco y para eso hay que adaptar parte de nuestras viñas, porque con las limitaciones actuales de producción no es posible abastecer ni de mostos concentrados rectificados ni de alcoholes a costes asumibles por el mercado.

La Consejería, a la que hemos pedido ayuda, viticultores y bodegueros, nos la condicionó a cambio de compromisos de futuro indicando que su voluntad sería que nos obligáramos a través de un amplio consenso. A los viticultores nos gustaría que dicha exigencia se incluya en el Reglamento de la Denominación de Origen desde ya, pero Fedejerez quiere comprobar antes que las viñas del marco se especializan en dichas producciones. Es decir, cada parte tiene que ceder algo, la Consejería también debería ceder.

No resulta muy coherente solicitar por unanimidad ayudas para arranque, destilación, reestructuración y para promoción y luego descolgarse manifestando la inminente escasez de materia prima. ¿Para qué entonces las ayudas?

No resulta muy coherente alcanzar un acuerdo entre todos y luego descolgarse escribiendo a la Consejería sin contar con los demás y antes de que la Consejería se entere oficialmente.

No resulta muy coherente que la Sra. Salinas visite el Marco del jerez acompañada de su asesor, Sr. Pineda, por cierto, anterior secretario provincial de esa organización y que no se citen a las demás organizaciones del Marco.

No es muy coherente que precisamente en la zona más castigada de Andalucía por el paro, donde con mayor intensidad se ha sufrido con las nuevas OCMs de remolacha, de algodón sea donde se obvien las ayudas de la nueva OCM del vino.

No es coherente que una organización agraria le sirva de escudo y coartada a la Consejería de Agricultura y Pesca para que justificándose en una falta de unanimidad no cumpla sus compromisos y ahorrarse las ayudas prometidas.

De todas forma, y a pesar de los insultos, la COAG con su interpretación del nuevo Reglamento comunitario no debe tener problema para firmar y sumarse al acuerdo, es común oír en el argot circense que «cuanto más sabe el mono más tiempo le gusta estar en la pista».