El Consejo Regulador del Vino de Jerez es optimista sobre el Reglamento del Vino

El presidente del Consejo Regulador del Vino de Jerez, Jorge Pascual, ha dejado hoy claro su "optimismo" al tiempo que subrayó que "no hay más remedio" que esta semana las organizaciones sectoriales cierren un acuerdo de consenso sobre la viabilidad futura del nuevo Reglamento del Vino, del que dependen las ayudas reclamadas a la Junta de Andalucía para sacar de la crisis al sector.

Pascual afirmó que los "flecos" que aún deben cerrar agricultores y bodegueros son "gramaticales", pues ahora mismo el debate está en considerar si los productos complementarios se elaborarán con materia prima exclusiva del Marco de Jerez.

Según el presidente del Consejo Regulador, es "muy importante" aclarar en el acuerdo si hay "obligatoriedad" o "uso preferente" en el uso de la uva del Marco. La solución, destacó, ha de llegar antes del comienzo de la próxima vendimia, que podría comenzar la última semana de agosto o la primera de septiembre, según las previsiones.

Finalmente, Pascual afirmó que ya hay acuerdo de que el uso de la uva del Marco de Jerez es "bueno" para la Denominación de Origen, pero que ahora hay que buscar garantías de suministro, de calidad y de precio, para que el producto sea competitivo.