Sabor, recuerdo y tertulia

Rodeado de la magia del centro histórico de Jerez se encuentra el bar La Tertulia, establecimiento que consigue atrapar el encanto atemporal de la calle Porvera mientras se ambienta con motivos agrícolas y artículos de labranza. La decoración evoca los antiguos cortijos andaluces, y entre tanta tradición destilada en la atmósfera, el cliente puede hacerse parte de ella mientras disfruta de una copa de vino, también de una ensalada, o quizá de unas tapas, de un revuelto o de sus carnes a la plancha. Es en este último punto donde este restaurante se guarda su sorpresa culinaria: recomiendan la degustación de la carne de avestruz y de canguro, eso sí, sin olvidar el resto de platos anteriormente citados y cuidadosamente elaborados. El intercambio de impresiones, la charla, la tertulia, se ofrece diferente si es en este bar, especialmente si el visitante profesa una afición por los toros compartida con el lugar. / LA VOZ