Los puntos 'calientes'

Uno de los aspectos más importantes del acuerdo de los viñistas es el que se refiere al Reglamento del Vino de Jerez, que los productores han decidido que vuelva a votarse y debatirse en el pleno del Consejo Regulador de finales de mes. Otra de las cuestiones fundamentales de esta negociación es el aspecto referente a los productos complementarios. El texto que se ha enviado a las bodegas recoge que en el caso del mosto concentrado rectificado será obligatorio el uso de uva de la zona, mientras que con el alcohol será sólo preferente durante un periodo de cinco años para dar paso después también a un uso obligatorio.