Las berenjenas rellenas de Arteserrano, maritata más votada

La Oficina del Bicentenario ha hecho públicos los premios de la senda de las maritatas que se ha celebrado en Cádiz, Puerto Real y San Fernando durante el pasado mes de mayo con la participación de más de 30 establecimientos. Los galardones del certamen se han otorgado de dos formas. Por un lado un jurado de expertos, formado por 8 personas y presidido por el profesor de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, Carlos Goicoechea, ha dado los premios a los mejores establecimientos y las mejores maritatas, mientras que el público, que también ha podido votar, ha dado también sus propios galardones.

Manuel Ruiz Torres, coordinador de la senda y del programa gastronómico de la Oficina del Bicentenario de Diputación señalaba ayer que la calidad de los establecimientos ha sido muy alta hasta el punto de que el jurado ha otorgado varias menciones especiales para destacar la labor de varios bares y restaurantes.