María Galiana respalda la presentación de un recetario casero andaluz en Diputación

La actriz María Galiana acompañará a las autoras Lina Rodríguez y Lola Vega en la presentación de su Recetario Doméstico, de Cádiz a Sevilla, que tendrá lugar esta tarde a las 20.30 horas en Diputación.

El libro aglutina más de cien recetas caseras, la mayoría originales y tradicionales de Andalucía Occidental y sobre todo, de las comarcas gaditanas de la Bahía y del Bajo Guadalquivir hasta Sevilla.

Incluye por otro lado una corta serie de recetas con otros orígenes. La obra, quiere ser un homenaje a las mujeres en la cocina, que han transmitido generación tras generación un rico patrimonio cultural como es la artesanía culinaria familiar. El volumen está realizado en colaboración de las dos diputaciones, la de Cádiz y la de Sevilla.

Lola Vega, licenciada en Biología, nació en Jerez y se dedicó principalmente a la docencia en distintos institutos de Secundaria de Sevilla. No obstante, algún tiempo después orientó su carrera profesional hacia la divulgación científica y empezó a cultivar con entusiasmo los asuntos alimentarios y gastronómicos. Un gran archivo de recetas caseras que conforma su legado familiar ha nutrido gran parte de este libro.

Por su lado, la otra autora, Lina Rodríguez, es licenciada en Filología Anglo-Germánica y fue profesora de Secundaria. Actualmente, esta sevillana está retirada y se dedica a satisfacer su curiosidad por la gastronomía y las costumbres culinarias de los distintos países y culturas.