«Si bebes vino fino fuera de Jerez, ya no sabe igual »

-¿Cómo se presenta este año la 'Feria de la crisis'?

-La crisis me imagino que se notará, porque todos los bolsillos los tenemos apretados, pero con un poquito de imaginación y conjugando los siete días cada uno hará lo que pueda. Yo creo que todo el mundo disfrutará, porque la Feria ésta es maravillosa y de las más bonitas de España.

-¿Qué es lo que más le gusta de esta fiesta?

-Por supuesto el colorido. Hay una cosa que ya habrá dicho muchísima gente y es que por la noche el alumbrado es espectacular, y el día tiene el paseo de caballos que es impresionante. Merece la pena darse una vuelta por el Real y ver la actividad y la gente.

-¿Usted es más feriante de día o de noche?

-Yo soy de día, y además combinándolo con las obligaciones laborales. Iré de aquí para allá y así se va pasando la semana.

--¿Qué días suele aparecer por el Real?

-El lunes vine a nivel institucional, hoy martes me toca con un grupo de funcionarios amigos, mañana con mis compañeros, luego con la familia y así nos iremos compaginando.

-¿Le pondría algún 'pero' a la Feria de Jerez?

-A lo mejor en dos días te digo algo, aún es pronto. Por ejemplo en el caso de los precios, supongo que se abrán ajustado al bolsillo de cada persona, porque si no va a ser imposible aguantar siete días de Feria.

-¿Qué le gusta beber cuando pisa el albero?

-Yo no soy bebedor de vino, aunque por supuesto me tomo antes un fino que una manzanilla, intercalado con una buena caña de cerveza. Pero en la tierra del fino realmente no puedes beber otra cosa, si compras una botella y te la llevas fuera de Jerez, a la sierra o a Madrid, es que ya no sabe igual.