«Confiamos en que no recorten en las escapadas»

El presidente de la patronal hostelera, Antonio de María, personifica el optimismo durante estos días y siguiendo la consigna de «al mal tiempo, buena cara» afronta estas fechas mostrando confianza en el comportamiento final de la demanda porque, como él dice, «el pesimismo no atrae turistas».

-¿Por qué cree que el comportamiento final de la demanda no ha sido tan malo como se temía?

-Porque en caso de crisis sucede al contrario que en otras épocas, los fines de semana y los periodos cortos se aprovechan más. Además, hay que recordar que no todo el mundo está en crisis. Los funcionarios, por ejemplo, no tienen ningún problema. Lo que hace falta es que no cunda la sensación de crisis y de retención en el gasto y que no se acorten mucho las estancias.

-¿Mejoraría algo en cuanto a la organización de esta Semana Santa?

-Lo mismo que el año pasado. En Jerez, por ejemplo, pedimos que se acortara el tiempo de montaje de los palcos, para no perjudicar a los hosteleros, pero no se ha cumplido. La Plaza del Arenal lleva más de un mes colapsada con estructuras metálicas. No se puede tardar 45 días en montar los palcos.