Un local emblemático

En 1943, Juan Rodríguez abriño un bar en la plaza de la Hierba. Era un local pequeño en el que al entrar había una barra en la que escasamente cabían diez personas. La herencia de Juan era una reto, pero su hijo Faustino Rodríguez no ha defraudado al frente del negocio. El día que cumplía 40 años, trasladó el negocio a su emplazamiento actual, en la calle Pescadería Vieja. La llegada del bar, sin duda, contribuyó a dinamizar la mencionada calle, convirtiéndola en punto de encuentro obligado de todo Jerez. Destacan sus famosas alcachofas, plato estrella del lugar que ha sido galardonado con el Primer Premio Nacional de Tapas. Resultan especiales por su trabajosa elaboración y, sobre todo, por el resultado final, toda una delicia para los paladares, incluidos los más exigentes. / LA VOZ.