Sabores autóctonos
Actualizado:Para comer como si los clientes estuvieran en su propia casa, el restaurante La Mesa Redonda cuenta con una decoración hogareña, con cuadros y muebles con historia así como una magnífica biblioteca gastronómica. Fundado hace 23 años por José Antonio Romero Valdespino, su hijo decidió continuar la tradición familiar y ahora regenta este acogedor y elegante restaurante, pero desde los fogones. Son habituales productos y recetas propias de la zona y el uso de los vinos y brandies de Jerez para dar a las comidas un toque exclusivo. Algunos platos se remontan a la época árabe, basándose en las investigaciones realizadas del antiguo recetario. El pescado, las verduras y la carne de venado son algunos de los productos más elaborados. Ha recibido múltiples premios gastronómicos. / LA VOZ