El ambicioso cultivo del atún rojo

Las instalaciones acuícolas que existen en la provincia trabajan en la actualidad con once especies distintas de peces y moluscos, entre las que el lenguado es a la que se dedica un mayor esfuerzo, según informó la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca. En los últimos 14 años se han invertido en la provincia más de 15 millones de euros en distintos proyectos de acuicultura, que han contado con cerca de ocho millones en ayudas de la Junta. La iniciativa más ambiciosa de todas es la de Futuna Blue, que criará atún rojo en cautividad en el muelle de El Puerto. Comenzarán con la producción de 500.000 juveniles a partir de huevos de adultos reproductores que se capturarán en una de las almadrabas de la provincia. Será el primer centro de cría de esta especie en cautividad. La empresa invertirá 12 millones de euros.