Calidad y profesionalidad

l Molino está justo donde acaba el Arroyo, casi al lado de la puerta de la muralla que lleva el mismo nombre y donde estaba la capilla de la Antigua. Lo encontramos en el número dieciséis. Allí, la familia Moreno tiene abierto su bar desde hace más de treinta años. «Comenzó mi abuela -comenta Manuel Moreno, hijo, que es quien lleva actualmente el establecimiento- con una pequeña tienda de alimentación». Y tras los años han continuado ofreciendo gran variedad de platos y tapas preparados con el cariño de siempre. Tapas cuidadas y guisos de siempre que hacen que los clientes regresen. Y como seguimos hablando de gastronomía, Manuel nos enseña algunas reseñas publicadas en periódicos europeos, donde ha llegado la voz de lo bien que salen las berenjenas rellenas o la cola de toro. «Son turistas clientes. Al año siguiente han venido con el recorte», dice. / LA VOZ.